Oggi nelle nostre gocce di Olio Extravergine di Oliva scopriamo perché l’olio è un prodotto pregiato e non dovrebbe costare poco. Peripezie del clima, attacco dei parassiti e complesse dinamiche di produzione e conservazione.

Il quarto numero dedicato all’EVO della rubrica Terramadre & Benessere, la cultura del vino, dell’olio EVO (extra vergine di oliva) e del cibo, curata da Eva Panitteri, giornalista e smmelier.

Tutti i numeri della rubrica, dedicati al vino e all’olio, sono nella playlist TERRAMADRE & BENESSERE del canale YouTube dell’associazione Il Paese delle Donne.